Granjas Conscientes: ¿Cómo Tu Granja Puede Cambiar el Mundo?

 A menudo, al preguntarle a un productor de alimentos, ya sea grande, mediano o pequeño, sobre su labor, la respuesta suele centrarse en el "qué", haciendo referencia a sus productos específicos. Sin embargo, cuando se le indaga acerca del "para qué", es común encontrar un momento de extensa reflexión. Definir el propósito de una granja va más allá de la producción de alimentos; implica establecer un proposito que trascienda los límites de las cosechas y se adentre en el territorio de la sostenibilidad, la educación, la preservación de la biodiversidad, el apoyo a la comunidad e incluso en el beneficio económico.

Quiero destacar que, según el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), la agricultura y la ganadería representan el 24% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI), siendo la segunda fuente más significativa después de la quema de combustibles fósiles, que contribuye con el 26%. Con esta información, es fundamental reconocer el impacto directo que nuestras decisiones en la producción de alimentos tienen en el medio ambiente. Al comprender este poder, nos damos cuenta de que el propósito de una granja puede guiarnos hacia la toma de decisiones más conscientes para el futuro del planeta. Como bien nos enseña Simon Sinek en su libro "Start with Why", las personas no compran lo que hacemos, sino para qué lo hacemos. En este contexto, proporcionar al consumidor una comprensión más profunda de nuestros propósitos fomenta una conexión emocional, permitiendoles tomar decisiones informadas y alineadas con valores sostenibles.

Alejandro Plata, productor y fundador de Verdeser, se destaca como uno de los grandes contribuyentes a la sostenibilidad en la región del Meta, Colombia. Su visión ha resultado fundamental para comprender la importancia de la construcción de suelos y cómo estos nos permiten obtener alimentos enriquecidos, al mismo tiempo que contribuyen de manera significativa al medio ambiente. En sus propias palabras, "Este tema enamora y quisiéramos hacerlo todo al mismo tiempo, pero es crucial comenzar con pasos pequeños, aprender, interiorizar y consolidar conceptos y principios. Posteriormente, podremos expandir áreas, especies y prácticas en nuestras granjas"

Por otro lado, observamos visiones de las nuevas generaciones de productores de alimentos que están aportando una visión empresarial y numérica a sus granjas, reconociendo que la sostenibilidad debe estar íntimamente ligada con la productividad. Un ejemplo es Julio Torres, perteneciente a la tercera generación de ganaderos, quien hoy dirige la granja integral Huaispungo donde conviven la ganadería, porcicultura y avicultura. Todas estas actividades trabajan de manera armoniosa, logrando excelentes resultados tanto a nivel ecológico como económico. Torres afirma que "romper la fragilidad de los ecosistemas dañados por tantos años de maltratos y poca compensación es un reto a mediano plazo, pero una vez se regenera una hectárea, esta se vuelve más resiliente, adaptable y, sobre todo, más nutritiva". Al iniciar la granja con un propósito claro, es posible reconocer cuáles son los verdaderos campos de decisión y acción de las fincas, permitiendo una gestión más efectiva y alineada con los objetivos sostenibles.

Jordan Martínez ha construido su concepto de granja con propósito desde el núcleo de su familia y su entorno. La magia de su propósito radica en cómo involucra a su familia y vecinos, generando conciencia, educación, arraigo por la naturaleza y conexión con el suelo. En palabras de Martínez: "Establecer una base de recursos disponible para mis descendientes y que sirva de faro para las comunidades circundantes; un lugar donde podamos contar con un entorno natural que nos brinde servicios y bienes ambientales y ecosistémicos para seguir produciendo alimentos nutritivos, fibras, materiales y combustibles". Este caso nos muestra cómo debemos vincularnos con nuestro entorno más cercano para construir algo que va más allá de los alimentos; la generación de conciencia ecológica colectiva.

Al sumergirnos en las historias de Jordan, Julio y Alejandro, nos encontramos con un movimiento creciente de productores que buscan una conexión más profunda con la naturaleza a través de sus granjas. Este propósito va más allá de la producción de alimentos; implica una responsabilidad ambiental, un compromiso con la sostenibilidad y una contribución positiva a la comunidad. A medida que exploramos estas historias, surge la pregunta inevitable: ¿Cuál es el propósito de tu granja? En un mundo donde las Granjas con Propósito son el próximo paso hacia la agricultura consciente y sostenible, definir tu propósito se convierte en una brújula que guía decisiones, prácticas y, en última instancia, el impacto que deseas dejar en el mundo agrícola y más allá. ¿Estás listo para descubrir y compartir el propósito único que te impulsa a ti y a tu granja?

Encuentra en IG a los granjeros conscientes:

Jordan Martinez: @granjaregenerativasupernova

Julio Torres: @Juliotorresu

Alejandro Plata: @el.amparo.phg

Diego Gallegos

CoFundador VerdeSer